Эксперты обнаружили в образцах курицы двух петербургских птицефабрик патогенные микроорганизмы листерии....
.jpg)
Об этом передает корреспондент The Moscow Post со ссылкой на The Sankt-Peterburg Post.
В пяти из десяти образцах птицы найдены бактерии листерии. Так, проверку "Общественного контроля" не прошли грудка без кожи охлаждённая от бренда "Петелинка" и филе туши цыплят-бройлеров охлаждённой под брендом "Петруха". В организации отметили, что "Петелинка" оказалась среди товаров-нарушителей впервые за четыре года. Однако вот "Петруха" второй год подряд оказывается в соответствующем списке.
В прошлом году в куриных полуфабрикатах от белорусской компании выявили превышение нормы МАФАнМ. В этот раз в магазинах было меньше инфицированного мяса птицы. В 2020 году в курах обнаружили сальмонеллу, в то время еще четыре производителя поставляли на прилавок мясо с листериями.
В этом году в курице двух производителей из Новгородской области обнаружили повышенное содержание микроорганизмом – филе от ТМ "Ясные зори", грудке от "Адепт. Великий Новгород", и "Куриная ферма".
Отметим, что фирменные сети местных производителей курицы с трудом справляются с конкуренцией в Петербурге и Ленобласти. Так, среди операторов петербургских производителей совсем мало, самыми крупными являются "Анком", "Великолукский мясокомбинат", "Народный фермер", "Икра и Рыба", "Череповецкий мясокомбинат", фирменная сеть фабрики им. Крупской.
Читать на "The Moscow Post"