Каждая четвертая марка сливочных сосисок производится с нарушениями безопасности....
.jpg)
К таким выводам пришли в Роскачестве, опубликовав соответствующее исследование. Об этом сообщает корреспондент The Moscow Post.
Эксперты проверили 20 известных марок по 145 параметрам. В сосисках "Великолукского мясокомбината" не было найдено ДНК крупного рогатого скота, тогда как по ГОСТу говядина обязана присутствовать в составе сливочных сосисок. Продукт содержит только свинину.
В других марках говядина есть. Отмечается, что в сосисках "Губкинского мясокомбината" или "Мясницкого ряда" мяса этого вида столько же, сколько и в продукции "Мясного дома Бородина". Отличие только в стоимости.
В сосисках "Атрус" из Ярославской области исследователи нашли клостридии — это микроорганизмы, возбудители ботулизма. Они могут выработать токсины, которые нельзя уничтожить при тепловой обработке.
В сосисках "Ближние горки", "Велком", "Клинский", а также "Черкизово" нашли превышение по количеству микроорганизмов.
Марки "Мясницкий ряд", "Клинский", "Черкизово", "Иней", "Стародворье" и "Омский бекон" содержат крахмал, который не соответствует ГОСТу, но в рамках собственных технических условий производителя.
Единственная марка, соответствующая всем требованиям законодательства – "Дымов".
Читать на "The Moscow Post"