КРАСНОЯРСКИЙ КРАЙ, /НИА-КРАСНОЯРСК/. Хлебопекарня ООО «Хлеб-2000», расположенная на улице 2-я Ботаническая в Красноярске, попалась на многочисленных нарушениях при производстве хлеба.
КРАСНОЯРСКИЙ КРАЙ, /НИА-КРАСНОЯРСК/. Хлебопекарня ООО «Хлеб-2000», расположенная на улице 2-я Ботаническая в Красноярске, попалась на многочисленных нарушениях при производстве хлеба. Проверку провели специалисты Роспотребнадзора и нашли сразу несколько серьезных нарушений: Формы для выпечки покрыты толстым нагаром внутри и снаружи.
На столах – ржавчина, царапины и сколы, как в цехе, так и на участке упаковки.
Рабочие проходят через производственные помещения в уличной одежде – это может загрязнять продукцию.
Химические средства для уборки и дезинфекции хранятся рядом с тестом, что недопустимо.
На потолке над тестом отслаивается краска – частицы могут попасть в хлеб.
Дезинсекция (борьба с насекомыми) проводится реже, чем положено по нормам. По результатам проверки компанию оштрафовали на 20 тысяч рублей. Постановление вступило в силу, штраф уже оплачен, рассказывают в Управлении. Читать на "НИА-Красноярск"