Немецкие биологи назвали продукт, вызывающий старение раньше положенных сроков. Люди, которые часто употребляют его в пищу, имеют дело с «убийцей молодости», утверждают ученые.
Генетики и биологи из Шотландии и Германии провели исследование, по итогам которого пришли к выводу, что повышенное присутствие мяса в рационе может способствовать преждевременному старению организма.
Исследователи проанализировали генетические данные свыше одного миллиона человек и установили, что высокий уровень железа в крови, который обеспечивает повышенное потребление мяса, оказывает негативное влияние на молодость.
Те люди, кто регулярно потребляет большое количество мяса, имеют повышенные уровни N-оксида триметиламина, что приводит к преждевременному старению организма, заключили западные специалисты.
Читать на "Южный федеральный"