В российской столице уже 60 человек оказались в больнице с ботулизмом - все они употребляли в пищу салаты с консервами из службы доставки.
Врачи телеканала "Доктор" констатировали, что речь идет о смертельно опасном заболевании, и дали советы, как обезопасить себя. По словам экспертов, важно следовать пяти несложным правилам.
Одним из главных советов стала рекомендация не употребляйте открытые консервы в точках общепита.
Кроме того, ни в коем случае нельзя употреблять в пищу консервы со вздутой крышкой, пеной, плесенью и пузырьками газа внутри. Такие проявления могут выступать признаком наличия в банке бактерий ботулизма.
Бактерия botulinum нередко присутствуют в почве и остаются жизнеспособной в течение длительного времени даже в самых неблагоприятных условиях. По этой причине медики рекомендовали россиянам тщательно промывать перед употреблением овощи, фрукты, грибы и ягоды.
Не стоит покупать потроха животных, если имеются сомнения в их качестве. Бактерии botulinum могут размножаться в организме животных и птиц. Внешне инфицированные животные ничем не отличаются от здоровых.
Также крайне важно соблюдать все правила приготовления домашних консервов, включая температурный режим, добавление приправ, стерилизацию посуды, рассказали специалисты на телеканале "Доктор".
Читать на "Южный федеральный"