Эксперт Александр Стрельников дал советы по правильному питанию во время летней жары.
Жаркая погода может влиять на общее самочувствие и аппетит. Очень важно поддерживать правильное питание для гидратации организма и сохранения энергии. Фуд-блогер, генеральный директор российско-китайской компании RusTransChina Александр Стрельников в беседе с "Южным федеральным" дал рекомендации по выбору продуктов, которые помогут пережить сильную жару.
Он отметил, что очень важно регулярно пить чистую воду. Летом организм особенно нуждается в дополнительной влаге для компенсации потерь из-за потоотделения. Можно употреблять свежевыжатый сок из цитрусовых и крепкий чай с мятой.
Поможет сохранить водный баланс употребление большого количества свежих овощей и фруктов, которые также обеспечат организм витаминами и минералами. По словам эксперта, хорошими вариантами являются огурцы, арбузы, дыня, помидоры, листовые зеленые овощи (шпинат, салат), ягоды.
Александр Стрельников отмечает, что в жаркую погоду лучше отказаться от жирной, жареной и тяжелой пищи. Отдавайте предпочтение легким салатам, холодным супам, овощному рагу, запеченным блюдам.
В рационе должен присутствовать белок: курица, рыба, тофу, бобовые, нежирные молочные продукты. Эти продукты помогут дольше чувствовать насыщение и поддерживать мышечную массу.
Эксперт советует в жаркую погоду свести к минимуму употребление кофеина и алкоголя. Они приводят к обезвоживанию организма. Вместо соли используйте специи: мята, имбирь, базилик, кинза, кориандр.
Старайтесь есть чаще, но маленькими порциями, чтобы облегчить работу желудочно-кишечного тракта и поддерживать уровень энергии в течение дня, - рассказал собеседник издания.
Читать на "Южный федеральный"