Компании, причастные к отравлению ботулизмом сотен жителей России, могли производить продукцию на основе советов искусственного интеллекта (ИИ).
Специалисты Роспотребнадзора изъяли порядка 200 тонн опасной продукции с ботулизмом, которая могла привести к отравлению россиян. Об этом проинформировала пресс-служба надзорного ведомства.
Российские эксперты констатировали, что недавняя вспышка отравления ботулизмом, произошедшая в нескольких регионах страны практически одновременно, подняла вопрос о безопасности применения ИИ в разработке рецептов. Специалисты, проанализировав представленные в Сети рецепты, нашли многочисленные нарушения в технологии приготовления разных блюд, создающие условия для размножения бактерий ботулотоксина, передает портал "ГородЧе".
Нейросети, которые задействуются некоторыми кулинарными порталами для создания рецептов, могут не иметь достаточных знаний в области безопасности пищевого производства.
Эксперты не исключили, что некоторые рекомендованные ИИ методы приготовления или сочетания ингредиентов в реальности представляют опасность и могут способствовать отравлению. Также есть версия, пока неподтвержденная, что предприятия, отравившие сотни россиян, в производстве еды как раз следовали советам из Сети.
Читать на "Южный федеральный"