В Британии и США свыше половины жителей имеет рацион, в среднем состоящий из продуктов высокой степени переработки. Зарубежные врачи бьют тревогу, предупреждая об опасности такой пищи.
Известный бразильский диетолог, профессор Карлос Монтейро из Университета Сан-Паулу констатировал возрастающую угрозу для здоровья людей от ультрапереработанной пищи (УПП). Доктор назвал такие продукты особо опасными, поскольку они выступают в роли мощных провокаторов ожирения у детей и взрослых, вызывают серьезные заболевания и преждевременную смертность.
Карлос Монтейро в комментарии The Guardian признался, что сильно обеспокоен негативным влиянием УПП на здоровье людей и считает обнародование результатов исследований ученых и обзоров недостаточным, чтобы предупредить общественность об исходящих от такой пищи рисках для здоровья и жизни.
Эксперт поделился мнением о необходимости проведения специальных информационных кампаний, предупреждающих население о вреде ультрапереработанной пищи.
Читать на "Южный федеральный"