Подтвержденные случаи опасности паров от некоторых сковородок встречаются редко, однако эксперты предупреждают об их потенциальной угрозе при высокой температуре, передает The Washington Post.
За два последних десятилетия токсикологические центры в США зарегистрировали свыше 3600 подозрительных случаев «полимерной лихорадки» — состояния, схожего с гриппом, связанным с химическими покрытиями антипригарной посуды, известными как «тефлоновый грипп».
Антипригарные сковородки, включая тефлоновые, часто производятся из политетрафторэтилена (ПТФЭ), который относится к категории «вечных химикатов» или ПФАС. Исследования подтверждают, что такие изделия безопасны при правильном обращении, однако при температуре выше 260°C покрытие может начать распадаться, выделяя опасные пары.
По словам Джули Вебер, руководителя Токсикологического центра Миссури, вопросы по поводу безопасности антипригарной посуды звучат гораздо чаще, чем сообщения о тефлоновом гриппе.
Симптомы этого состояния, вызванного паром от перегретой посуды с ПТФЭ, могут напоминать признаки обычного гриппа, поэтому для точной диагностики следует обратиться к врачу. Мэрианн Амиршахи из Национального токсикологического центра предполагает, что имеющиеся данные могут быть недооценены, поскольку такие симптомы могут проявляться через некоторое время, и люди нередко принимают их за простуду.
Читать на "Южный федеральный"