Несмотря на признанную пользу мяса рыбы для здоровья, в некоторых видах кроется опасность в виде ртути. Накапливающийся в рыбе металл наносит урон почкам, печени и сердцу употребляющего ее человека.
Рекомендации по безопасному употреблению рыбы дали в американском Агентстве по охране окружающей среды (EPA). Эксперты считают, что с целью профилактики отравления ртутью следует употреблять не более двух порций рыбы в неделю.
Особенно Агентство советует дозировать потребление хищных вид рыб. Это судак, налим и крупная форель. Они накапливают токсичное вещество в теле в особенно больших количествах, поскольку поедают других рыб, которые также часто бывают заражены ею.
Ранее «Южный Федеральный» информировал о вреде чая с солодкой. Этот напиток может повышать артериальное давление.
Читать на "Южный федеральный"