Сыр является прекрасным источником кальция и белка. Кальций необходим для здоровья костей, а белок служит строительным материалом для организма. Однако не каждый вид сыра подойдет для пожилых людей. Самые вредные сыры для людей в возрасте назвала диетолог, доктор медицинских наук Марият Мухина.
По ее словам, пожилым людям не стоит употреблять соленые сыры. Например, фета, брынза.
Они способны задерживать жидкость, вызывать отеки и ухудшать прогноз при мочекаменной болезни, - говорит Мухина.
Многие люди в возрасте имеют повышенный холестерин, чтобы не усугублять данную ситуацию, стоит избегать сыры с содержанием жира 40-50 процентов. Выбирайте 20-процентные виды. По словам диетолога, пожилым женщинам рекомендуется употреблять соевый сыр тофу.
У него большое содержание белка и низкая жирность. Также он содержит фитоэстрогены, предотвращающие остеопороз у пожилых женщин, - рассказывает она.
Мухина советует употреблять в неделю 100 гр. любого разрешенного сыра, то есть 15 гр. в день. Максимум в неделю - 200 гр., в день - 30 гр. По ее словам, сыр можно добавлять на завтрак к основному блюду, например яичнице или каше, пишет Москва 24.
Читать на "Южный федеральный"