Способ приготовления кофе влияет на его вред для организма, выяснили ученые в Китае.
Специалисты Юдонг Вэй, Цзэнбинь Ли и Хао Лай из исследовательской группы задались вопросом, влияет ли кофе на продолжительность жизни, и каким образом. В ходе изучения биобанка Великобритании эксперты оценили изменение длины теломер ДНК - концевых участков хромосом, определяющих потенциальную продолжительность жизни.
Как говорится в статье National Library of Medicine (NLM), отрицательно на длину теломер влиял растворимый кофе. Именно остатки веществ после сублимации молотого кофе укорачивали гипотетическую продолжительность жизни на генном уровне.
Употребление натурального кофе - то есть, сваренных или отфильтрованных молотых кофейных зерен, не оказывало на состояние теломер никакого влияния, приводит NLM резюме китайских исследователей.
ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ, ТРЕБУЕТСЯ КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА!
Читать на "Южный федеральный"