Последние данные говорят, пища с добавлением сахара ускоряет процесс старения мозга и даже может спровоцировать болезнь Альцгеймера. Сладкие продукты плохо влияют на память, рассказывает диетолог Дарья Русакова.
По ее словам, употребление сахаросодержащих продуктов провоцирует нарушение микроциркуляции крови.
За счет плохого кровоснабжения, раннего образования атеросклероза в сосудах развивается гипоксия мозга. То есть сахар напрямую не влияет, однако косвенно ускоряет процессы старения в организме, - говорит специалист.
Она отметила, что для нормальной работы мозга рацион питания должен быть сбалансированным, разнообразным и составлен с учетом всех хронических заболеваний, пишет Москва 24.
В рационе, желательно, должен быть высококачественный белок, содержащий все аминокислоты. Однако в продуктах животного происхождения много холестерина, поэтому надо выбирать постные сорта. Обязательно включайте в рацион рыбу, морепродукты и составляющие средиземноморской диеты - свежие овощи и фрукты, оливки, оливковое масло и зелень, - резюмировала Дарья Русакова.
Читать на "Южный федеральный"