Продукты, с которыми опасно сочетать хурму, назвала диетолог Елена Соломатина. Она напомнила, что данная ягода содержит танины. Особенно в плодах, которые сильно вяжут. Данные соединения могут объединять разные вещества, поэтому другие продукты могут плохо усваиваться.
Например, мясо довольно долго переваривается, оно должно свободно расщепиться. А танины этот процесс могут нарушить. Когда соединение попадает в рот, человек чувствует неприятный вкус, так как оно взаимодействует с нашей слизистой, затрудняется его всасывание, нарушается пищеварение, - говорит специалист.
Она добавила, что в составе сладкой хурмы очень много сахара, не стоит ее есть с медом, такое сочетание сильно повысит уровень глюкозы в крови. Также не рекомендуется запивать хурму холодной водой, которая вызывает спазм многих пищеварительных сфинктеров, в результате нарушается выделение ферментов и пищеварение. А нам необходимо, чтобы хурма усвоилась максимально.
По словам Соломатиной, хурму стоит есть отдельно от другой еды. Таким образом она не будет мешать пищеварению и хорошо усвоится, пишет Москва 24
Читать на "Южный федеральный"