Американские ученые заявили, что одним одним методов, помогающих снизить риск развития деменции, является здоровая диета.
В ВОЗ предупредили, что к 2050 году число людей, страдающих этим недугом, может достигнуть 152 млн. Несмотря на прогресс в разработке лекарственных препаратов для лечения деменции, эффективных методов профилактики, способных предотвратить развитие заболевания, пока не существует. Поэтому ученые активно ищут способы снижения риска развития деменции, и одним из наиболее перспективных направлений является изучение влияния питания на когнитивные функции организма.
Сотрудники Института исследования болезни Альцгеймера имени Гленна Биггса в США провели исследование с участием 1487 человек в возрасте более 60 лет. Была проанализирована связь между DII, развитием деменции и болезнью Альцгеймера. По итогам научной работы ученые установили связь между употреблением продуктов, вызывающих воспаление в организме, и повышенным риском развития деменции.
К таким продуктам относятся насыщенные жиры, трансжиры и обработанные углеводы (сахар, белая мука, сладкие напитки). Они способствуют развитию хронического воспаления, которое, в свою очередь, негативно влияет на клетки мозга, ускоряя процессы нейродегенерации. Средиземноморская диета, богатая фруктами, овощами, цельными зернами, орехами, бобовыми, рыбой и оливковым маслом, названа ярким примером противовоспалительного питания.
Ученые установили корреляцию: чем выше DII, тем выше риски развития деменции. Каждое увеличение показателя DII сопровождается повышением рисков развития когнитивных нарушений. В выводах специалистов сказано, что воспалительная диета разрушает когнитивное здоровье. Рост показателя DII ведет к повышению рисков деменции любого типа на 21%, а болезни Альцгеймера — на 20%. У людей, потребляющих много сладкого, красного мяса и фастфуда, вероятность развития деменции может быть выше на 84%.
Читать на "Южный федеральный"