Каша — один из самых распространенных вариантов завтрака. В большинстве случаев она считается полезной, однако некоторым людям следует ограничивать ее употребление по утрам. Об этом сообщает издание «Известия», ссылаясь на мнение врача-эндокринолога Оксаны Михалевой.
Специалист выделила три группы людей, которым каша на завтрак может навредить.
Первая группа — это те, кто страдает непереносимостью лактозы или аллергией на белок коровьего молока. Михалева пояснила, что у таких людей употребление каш, приготовленных на молоке, может вызвать неприятные симптомы: боли в животе, метеоризм, нарушение стула, высыпания на коже.
Вторая группа — люди с непереносимостью глютена. Данный белок содержится в злаках. Врач отметила, что для большинства людей глютен безопасен. Он противопоказан пациентам с целиакией, аллергией на глютен или повышенной чувствительностью к нему. Этим людям стоит избегать каш из таких злаков, как рожь, пшеница, ячмень.
Третья группа — люди с ожирением. Тем, кто страдает от лишнего веса, врач не рекомендует начинать день с каши. Эксперт посоветовала употреблять на завтрак белковые продукты вместе со сложными углеводами: омлет с овощами и цельнозерновым хлебом или блюда из творога. Кашу можно употреблять утром, но не более одного-двух раз в неделю.
При этом Михалева подчеркнула, что предпочтение стоит отдавать цельнозерновым крупам или тем, которые требуют варки в течение 10–20 минут.
Читать на "Южный федеральный"