В Волгоградской области выявили молочную продукцию, которая была изготовлена из молока неустановленного происхождения. Обнаружили это специалисты регионального управления Россельхознадзора при проверке документов.
В частности при мониторинге системы ФГИС «Меркурий» было установлено, что ветеринарный врач оформил сертификаты на производство 30 кг продукции из молока: 10 кг ряженки, 10 кг сырых сливок и 10 кг творога. При этом в документах не было указано происхождение сырья (молока).
Это нарушает прослеживаемость молочной продукции в цепочке между производителем и переработчиком. Более того такое нарушение может обернуться выпуском небезопасной продукции животного происхождения.
Надзорное ведомство направило предпринимателю предостережение о том, что нельзя допускать подобные нарушения. Выданные сертификаты на производство молочной продукции были аннулированы. Соответствующие сведения также направили в региональный комитет ветеринарии, где должны принять соответствующие меры реагирования по недопущению в будущем нарушений при составлении ветеринарных сопроводительных документов.
Читать на "Южный федеральный"