Гемоглобин - это сложный белок, который переносит кислород из легких в ткани и забирает их них углекислый газ. Низкий гемоглобин, как и повышенный, говорит о патологии в организме. Какие продукты помогут поднять уровень гемоглобина в крови, рассказала кандидат медицинских наук, диетолог Дарья Русакова.
Она напомнила, что от количества гемоглобина зависит уровень самочувствия, энергии и работоспособности. Низкий уровень гемоглобина вызывает анемию. В этом состоянии появляется головокружения, слабость, хроническая усталость и бледность кожи.
Для синтеза гемоглобина необходимо железо: гемовое - из животных продуктов, негемовое - из растительных. Не забывайте о витамине С, который улучшает усвоение вещества, - говорит специалист.
По ее словам, восполнить недостаток железа помогут куриные сердечки, говядина, печень, яичные желтки, шпинат, гречневая крупа, гранат и свекла. Витамин С содержится в болгарском перце, брокколи, киви, квашеной капусте.
Русакова предупредила, что железосодержащие продукты не стоит есть вместе с чаем и кофе. В данных напитках содержатся танины, ухудшающие всасывание вещества. Таким образом действует и кальций, а значит богатые железом продукты не стоит употреблять одновременно с молочными.
По словам диетолога, переизбыток железа может спровоцировать гемохроматоз, который может привести к циррозу печени, диабету, сердечной недостаточности и даже раку печени. С осторожностью следует употреблять субпродукты и красное мясо при подагре. В этих продуктах содержится пурины, которые способствуют развитию заболевания. Включать их в рацион следует лишь после консультации со специалистом, пишет Москва 24.
ПРИ ПРОБЛЕМАХ СО ЗДОРОВЬЕМ ОБРАЩАЙТЕСЬ К СПЕЦИАЛИСТУ, НЕ ЗАНИМАЙТЕСЬ САМОЛЕЧЕНИЕМ!
Читать на "Южный федеральный"