В рацион пожилых людей обязательно должны входить некоторые продукты. Какие продукты особенно полезны для пожилых, рассказала гастроэнтеролог Татьяна Головчанская.
Она отметила, что у пожилых частой проблемой являются запоры. Чтобы их избежать, следует чаще употреблять овощи, фрукты, продукты из цельнозерновой муки, которые содержат большое количество клетчатки. Данные продукты также являются профилактикой воспалений и рака толстого кишечника.
Также пожилым людям рекомендуется употреблять продукты, богатые кальцием: брокколи, капусту, сушеный горох и фасоль, темно-зеленые листовые овощи, сардины, консервированный лосось, миндаль, обогащенный кальцием фруктовый сок.
По словам Головчанской, при нарушении процессов всасывания может возникнуть дефицит цинка. И поэтому в рационе должны присутствовать следующие продукты: птица, мясо, морепродукты, орехи, молоко, семена тыквы и подсолнечника, рис.
В меню пожилых должен присутствовать легкоусвояемый белок, предотвращающий потерю мышечной массы. В рационе должны быть бобы, птица, рыба, горох, орехи, семена и соевые продукты, пишет Лента.
Головчанская рекомендует пожилым людям есть часто, но при этом маленькими порциями. Это объясняется тем, что у человека с возрастом меняется моторика желудка, пищевода, кишечника и может измениться степень всасывания полезных веществ из еды.
Читать на "Южный федеральный"