Любимая миллионами людей пряность может стать недоступной. Ванильные орхидеи оказались под угрозой исчезновения из-за климатического кризиса, что может привести к полному прекращению глобальных поставок этой популярной пряности.
Исследования, проведенные учеными из Левенского университета в Бельгии и Ботанического сада Ланкестер в Коста-Рике, показывают, что ареал произрастания орхидей сокращается из-за исчезновения опылителей. Изменения климата в сторону потепления уменьшает среду обитания насекомых, а некоторые виды орхидей зависят от всего одного вида насекомых, что делает их уязвимыми к необратимым изменениям.
Ваниль добывают из плодов орхидейного растения рода Vanilla, главным образом из вида Vanilla planifolia. Это многолетняя лиана, которая растет в тропических регионах вблизи экватора, преимущественно в Мексике, Гватемале, Мадагаскаре, Индонезии, Таити и некоторых других странах. Сами растения имеют низкое генетическое разнообразие и плохо адаптируются к болезням, засухе и экстремальной жаре. По этой причине орхидеи считаются "капризными".
Глобальное потепление увеличивает частоту непредсказуемых погодных явлений, а вырубка лесов и незаконный сбор ванили только усугубляют ситуацию и провоцируют рост рисков.
Читать на "Южный федеральный"