При употреблении шоколада в организме человека растет уровень полезного холестерина. К такому выводу пришли иранские исследователи из Медицинского университета Керманшаха, говорится в статье журнала Food Science & Nutrition.
В научной работе изучалось влияния теобромина, содержащегося в какао, на уровень холестерина. В эксперименте ученых приняли участие 72 взрослых в возрасте от 40 до 55 лет, преимущественно женщины. У всех участников наблюдался избыточный вес или ожирение, а также метаболический синдром.
Исследование продлилось 12 недель. Добровольцев разделили на две группы, одна из них принимала 450 мг теобромина ежедневно, другой давали плацебо. При этом все участники соблюдали диету с ограничением калорий. Они также избегали содержащих какао продуктов и не употребляли более четырех чашек кофе, чая или колы в сутки.
Итогом исследования стало повышение уровня «хорошего» холестерина у тех, кто получал добавку теобромина. В среднем показатель повысился на 0,34 мг/дл. В группе плацебо полезный холестерин в крови, напротив, снизился до 1,24 мг/дл. Кроме этого, ученые выяснили, что теобромин способен повышать активность гена PPAR-альфа, который регулирует энергетический обмен и помогает организму расщеплять жир.
ПРИ ПРОБЛЕМАХ СО ЗДОРОВЬЕМ ОБРАЩАЙТЕСЬ К СПЕЦИАЛИСТУ, НЕ ЗАНИМАЙТЕСЬ САМОЛЕЧЕНИЕМ!
Читать на "Южный федеральный"